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□本報記者劉健 通訊員謝璧徽 張富強 文/攝

在靈川縣公平鄉(xiāng)巖山村委中南村桂泰食用菌生產(chǎn)基地里，一朵朵鮮嫩的袖珍菇從菌包中探出頭來。每天清晨，基地負責(zé)人秦成民都會到基地觀察袖珍菇的生長情況，指導(dǎo)工人采摘。

“我是一個‘菇二代’，從小就幫家里種植菌菇。正是因為多年的種菇經(jīng)歷，我想幫助村民通過種菇撐鼓‘錢袋子’。”在秦成民的辦公室里，墻上掛滿了他和團隊奔走在鄉(xiāng)村振興路上所獲得的榮譽：2019年度農(nóng)業(yè)發(fā)展十佳致富帶頭人、2020年度十佳農(nóng)業(yè)發(fā)展大戶、2020年度全區(qū)脫貧攻堅先進集體、縣級現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)……

記者了解到，秦成民通過“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，為菌農(nóng)解決了前期投入成本大、技術(shù)難度高、產(chǎn)品銷售難等難題，進而輻射帶動了一大批食用菌種植主體，食用菌種植面積不斷增加，新的種植基地層出不窮，產(chǎn)量穩(wěn)步提升。2021年，桂泰種養(yǎng)專業(yè)合作社新帶動發(fā)展食用菌種植戶37戶，新增產(chǎn)值1750萬元以上。

“基地以袖珍菇種植為主，如果袖珍菇價格較好，氣溫稍高，菌農(nóng)當(dāng)年會一直種到12月。袖珍菇出兩次菇就可收回菌棒材料本金，種植時間越長成本越低，利潤就越高。如果價格不好，我們就會幫菌農(nóng)將袖珍菇清場換成姬菇，每年也有30%—35%的利潤。”秦成民介紹，合作社按照統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一菌包供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量、統(tǒng)一品牌銷售要求，與農(nóng)民產(chǎn)生利益聯(lián)結(jié)，幫助農(nóng)戶實現(xiàn)致富增收。

不過，秦成民的種植之路并非“一路無阻”。“菌菇種植對溫度要求特別敏感，溫度過低就會降低菇的產(chǎn)量。”為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、增加農(nóng)民收入、逐步擺脫自然環(huán)境的束縛，走向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，秦成民在農(nóng)業(yè)種植方面狠下功夫，最終通過實施提質(zhì)增效和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，使得他的食用菌種植產(chǎn)業(yè)保持了良好的發(fā)展勢頭。

為了做大做強食用菌產(chǎn)業(yè)，靈川縣整合項目資源，為桂泰公司向自治區(qū)爭取了150萬元的項目資金用于建設(shè)食用菌良種繁育基地，安排了470多萬元財政資金用于食用菌加工廠房建設(shè)和公司形象升級。同時，引進桂林銀行給予了400萬元的農(nóng)業(yè)貸款，多方合力建設(shè)溫控大棚，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)全年有菌棒供應(yīng)，全年有鮮菇采摘，全年工人有事可做的良好局面。

產(chǎn)量和銷售利潤上來后，如何使菌菇效益最大化？秦成民做出了新的嘗試，在食用菌生產(chǎn)基地旁打造了50畝的“菌養(yǎng)魚”生態(tài)種植模式示范基地。“我們會將食用菌生產(chǎn)過程所產(chǎn)生的菌腳等廢棄菌料綜合利用、變廢為寶，作為魚飼料用于養(yǎng)魚。這樣既降低養(yǎng)殖成本，還可以提高魚的品質(zhì)，打造獨特的‘菌養(yǎng)魚’品牌，實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合雙增收的目的。”

“現(xiàn)在基地年年有新點，產(chǎn)量年年創(chuàng)新高，我們也正擴大生產(chǎn)規(guī)模，希望通過袖珍菇產(chǎn)業(yè)帶動更多群眾增收致富，實現(xiàn)家門口‘就業(yè)’。”看著基地里的袖珍菇越種越好，秦成民的鄉(xiāng)村振興“幸福夢”正在一步步變成現(xiàn)實。