“雜交水稻之父”袁隆平有一個“禾下乘涼夢”，他的這個夢為全世界所敬仰。在全州，有三個男人也有一個與水稻有關(guān)的夢想。這“三劍客”雖然沒有像袁隆平院士那樣為糧食問題做出杰出貢獻，但是他們卻用對保護、推廣珍惜谷種的決心、用對優(yōu)質(zhì)稻谷的追求，書寫了一個令人稱贊的“紫金香稻夢”。

從2013年到2022年，從“2兩種谷”到4000多畝，從瀕臨絕跡到走進千家萬戶，并入選國家種質(zhì)庫，“紫金香稻夢”不斷綻放光彩。今年以來，記者兩次前往全州，跟蹤采訪了全州“三劍客”與他們的“紫金香稻夢”的故事。

(資料圖片僅供參考)

從“2兩種谷”開啟的“紫金香稻夢”

7月19日上午9點半，“三劍客”之一的鄧軍駕車來到了才灣鎮(zhèn)黃土塘村。在村后的山邊，平整的農(nóng)田里，全是一片喜人的禾苗綠。水田里栽種的，正是鄧軍心心念念牽掛的530畝紫金香稻。

時間回到2015年。那一年7月，也是紫金香稻栽種的季節(jié)。只不過，那時候鄧軍種下的，只是2兩不知道未來的谷種。

2013年，彼時鄧軍正在全州縣做農(nóng)資和植物保護生意。一個偶然的機會，鄧軍和興安老友文晶瑩，以及在廣西一所高校任教的老師方建華聊起了種稻的事。文晶瑩說，他曾了解到桂北盤瑤世代生活的地區(qū)，有一種產(chǎn)紫色香米的稻谷，俗稱紫金香稻。這種稻很是珍貴，卻因產(chǎn)量低、種的人少，已經(jīng)瀕臨絕跡。三人越談越有興致，最終決定去尋找這種珍貴的稻種，并努力讓這種優(yōu)質(zhì)的稻種延續(xù)下去。“紫金香稻夢”，由此開啟。

幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，那年秋天，三個人來到桂北山區(qū)盤瑤世代生活的地區(qū)，并在當(dāng)?shù)噩幟竦膸椭拢瑢ふ易辖鹣愕驹N。在山區(qū)苦尋多日，他們終于搜集到了2兩紫金香稻原種。

為了種植真正的紫金香稻，從2014年開始，他們把二兩谷種撒到了一分多大的水田里。就是靠著一次又一次的試種，一次又一次的提純，到2018年，他們已經(jīng)把種植面積擴大到了40畝，并在當(dāng)年收獲了2000斤左右純凈的紫金香稻谷。五年時間的科研育種、選優(yōu)和科學(xué)種植，他們也總結(jié)出了一套完整的種植紫金香稻的科學(xué)方法和植保經(jīng)驗。

4年再堅持 種出4000多畝優(yōu)質(zhì)香稻

“2兩種谷”開啟的“紫金香稻夢”，在2019年再次邁上新臺階。

2019年年初，鄧軍三人在全州縣成立了全州紫金園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，致力于把紫金香稻規(guī)模化種植，讓這種優(yōu)質(zhì)的稻米走進千家萬戶。公司在種植全過程中，嚴(yán)格執(zhí)行國家對無公害食品生產(chǎn)流程，不使用化學(xué)肥料和化工農(nóng)藥，并就紫金米的產(chǎn)品制訂了本公司的紫金米檢測的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，還獲得了區(qū)食衛(wèi)局的紫米企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案證書 。

2019年5月至今，“三劍客”陸續(xù)在全州縣、興安縣流轉(zhuǎn)土地，開始規(guī)模種植。基地最多時達13個，總面積達4000多畝。

但是，在“三劍客”看來，把紫金香稻推廣出去并非易事，堅持“原生稻種，生態(tài)種植，無農(nóng)殘、無公害、綠色環(huán)保”的原則，力爭打造優(yōu)質(zhì)環(huán)保的紫金香米才是更重要的事。

19日的采訪過程中，記者注意到，黃土塘的農(nóng)田，用于灌溉的基本是山泉水。鄧軍說，紫金香稻原種就是生長在生態(tài)環(huán)境良好的桂北山區(qū)，引種到其他地區(qū)時，也特別需要講究灌溉用水才能保證品質(zhì)。目前，該公司所選的種植基地，全部都有山泉水灌溉。

灌溉用水僅僅是一個“免費”的自然條件，追求品質(zhì)，必須還有更高的成本投入做支撐。 采訪過程中，鄧軍從水田里拿出了一個扁圓形的赤眼蜂拋卵球投放器。鄧軍說，投放器是生物防治病蟲害的一種方法，其中有赤眼蜂蟲卵，這些蟲卵可以在禾苗出現(xiàn)病蟲害時，自動進行滅殺，可以說是“以蟲防蟲”。不過，這個生物防治手段的使用，讓每畝稻田的病蟲害防治成本高達1000多元。此外，手工插秧苗、人工除草、人工巡查病蟲害等各種成本開支匯總下來，每畝的種植成本高達4000元左右。而普通的雜交水稻，每畝的生產(chǎn)成本基本不會超過1000元。

盡管如此，鄧軍他們還是堅持了下來。“要種就要認(rèn)真種，種就要種出精品。” 鄧軍說，這是他們的三人種植紫金香稻的初心，“必須堅持”。

“紫金香米”香飄千萬里

優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，也需市場的檢驗。鄧軍三人堅持?jǐn)?shù)年種植的紫金香米，用高品質(zhì)接受著市場的檢驗。

今年3月2日，還是春寒料峭時節(jié)，記者來到了位于紹水鎮(zhèn)的全州紫金園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司紹蘭村種植基地。在那里，記者看到了有工人正在打包紫金香米，準(zhǔn)備發(fā)往外地。記者從該公司在京東平臺和淘寶平臺的官網(wǎng)看到，紫金香米售價高達365元一斤。據(jù)文晶瑩介紹，2019年，該公司收獲了第一批紫金香米近20萬斤，并正式邁向市場。2020年，紫金香米就因產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，獲得了直供北京中南超市的資格，每年供應(yīng)量1萬多斤。此外，紫金香米還受到了桂林市本地眾多企事業(yè)單位的青睞，每年直供的總量在20多萬斤。目前，紫金香米遠銷北京、上海、深圳等眾多一線大城市，基本價格在68元/斤及以上。

把珍惜的稻種保留下來、推廣出去，并且種出了高品質(zhì)，“三劍客”的“紫金香稻夢”似乎已經(jīng)完成。實際上，在圓夢的過程中，他們又生出了更多絢爛的夢，并為之闖出了更多樣的精彩。

鄧軍告訴記者，在種植紫金香稻的過程中，公司就開始致力于研究此種香稻的其他價值。多年的研究證明，紫金香米富含花青素和葉酸，對人體健康非常有益。對紫金香稻米的研究也吸引了不少科研院所的關(guān)注。2021年，北京大學(xué)和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)在該公司的基地設(shè)立了“教授工作站”，通過校企合作的方式，對紫金香米進行研發(fā)和拓展深加工事宜。

今年4月，一個更令人激動的消息傳來：全州紫金園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的“紫金香1號”已申請入選國家作物種質(zhì)庫，目前已完成篩查，進入公示階段。鄧軍用“太難了”形容種子入選國家作物種質(zhì)庫的難度。記者查找相關(guān)資料了解到，作物種質(zhì)資源是在不同生態(tài)條件下經(jīng)過上千年的自然演變形成的，蘊藏著各種潛在可利用基因，是國家的寶貴財富，是人類繁衍生存的基礎(chǔ)。國家作物種質(zhì)庫的主要任務(wù)是對農(nóng)作物、蔬菜、牧草等及其野生近緣植物種質(zhì)資源進行長期戰(zhàn)略保存。要想有資格進入國家作物種質(zhì)庫，篩選條件相當(dāng)嚴(yán)苛。一個種質(zhì)資源從采集到入庫，僅前期的研究就需要兩到三年的時間。

“入選國家作物種質(zhì)庫，意味著這種珍貴的谷種，再也不會失傳。”鄧軍說，他們想要保護曾經(jīng)瀕臨滅絕的紫金香稻的初心，在那一刻，終得圓滿。

采訪結(jié)束前，記者從全州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，由全州紫金園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司承辦的、針對紫金香米的研發(fā)項目已經(jīng)獲得當(dāng)?shù)卣块T的批準(zhǔn)，廠房建設(shè)和土地審批工作已經(jīng)完成，等資金到位，該項目的建設(shè)將正式啟動。隨著對紫金香稻的研發(fā)和深加工事宜的推進，全州“三劍客”的“紫金香稻夢”，將綻放更絢爛的光彩。

來源丨記者秦麗云 通訊員黃劍蓉 王俐燕 實習(xí)生康彩茶