【項目名片】
遵義市匯川區(qū)高坪街道永勝村趙家溝,四面環(huán)山,永勝河緩緩流淌。過去這里被稱為“夾皮溝”,現(xiàn)在是投資110億元、建成后年產(chǎn)3.7萬噸、產(chǎn)值過百億元的貴州珍酒釀酒有限公司三期技改項目工程所在地。
“項目從去年1月進場施工,為了不延誤工期,我們提前對主體建筑、窖池、生產(chǎn)設(shè)備等進行了精心設(shè)計和安排。”珍酒三期技改項目建設(shè)工程負責人陳國俊介紹。
貴州珍酒釀酒有限公司三期技改項目工程俯瞰
1月15日,記者在趙家溝看到,1400多畝的土地上,已建成的9棟廠房一字排開,一旁的酒庫等配套工程正在緊張施工。
進入其中一個廠房,車間內(nèi)數(shù)十名工人各司其職,忙而有序。“我們這個廠房有4個班組48人,從進料到出酒,全部工序都在車間內(nèi)完成?!闭渚漆劸凭跑囬g工藝員敖紹林介紹,整個工藝流程引入了不少自動化設(shè)備,相比傳統(tǒng)工藝大大提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
行車運送糧醅
車間上方,行車吊著抓斗正在運送糧醅?!斑^去運送糧醅要用推斗車,僅一個廠房的一個班組每個生產(chǎn)輪次就要運送糧醅100多噸,需要很多人往返運輸,花費時間長容易糊化過度,影響酒質(zhì)?!卑浇B林說,現(xiàn)在一個行車員就可“搞定”,由于運送速度快,還避免了糊化過度造成的損失。
“為保證酒質(zhì),在一些特殊工位,我們依舊保持傳統(tǒng)的人工方式進行?!敝钢谏详档膸讉€工人,敖紹林介紹,上甑環(huán)節(jié)采用人工能保證酒醅均勻展開。
工人翻晾糧醅
珍酒生產(chǎn)以一年為一個周期,九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。陳國俊說,目前三期項目已投產(chǎn)的產(chǎn)能為7000噸,今年還將建成1萬噸。目前,項目以今年農(nóng)歷九月初九來料為時間節(jié)點,倒排工期確保進度。
“一年時間,小山溝崛起一座現(xiàn)代化酒廠,離不開地方政府的‘速度’?!标悋≌f,2020年12月,公司與匯川區(qū)達成投資協(xié)定,10個月內(nèi)已完成水、電、燃氣管道等基礎(chǔ)工程建設(shè)。匯川區(qū)還成立白酒專班,幫助協(xié)調(diào)解決企業(yè)用工、用料、設(shè)備購置等問題。
陳國俊說,三期項目建設(shè)完工后,將能直接解決就業(yè)5000余人。企業(yè)精心謀劃長遠發(fā)展,有信心成為拉動當?shù)亟?jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的重要增長極。
貴州日報天眼新聞記者 余昌旭
編輯 王法
編審 李玉紅