參考消息網(wǎng)3月2日?qǐng)?bào)道《日本經(jīng)濟(jì)新聞》3月1日發(fā)表一篇觀(guān)察報(bào)道，題為《炒菜機(jī)器人借冬奧會(huì)在中國(guó)走紅》。中國(guó)產(chǎn)炒菜機(jī)器人亮相北京冬奧會(huì)搭上順風(fēng)車(chē)，日本中華料理連鎖餐廳“大阪王將”計(jì)劃引進(jìn)。全文摘編如下：

在中國(guó)，炒菜機(jī)器人已經(jīng)進(jìn)入普及期。上海愛(ài)餐機(jī)器人（集團(tuán)）有限公司也因?yàn)槠煜庐a(chǎn)品亮相北京冬奧會(huì)搭上順風(fēng)車(chē)，并已經(jīng)決定向日本中華料理連鎖餐廳“大阪王將”供貨。隨著少子老齡化勢(shì)頭加劇，（服務(wù)行業(yè)）人手持續(xù)短缺，在這樣的背景下，中國(guó)的智能炒菜機(jī)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將在2023年達(dá)到1.5億元人民幣。如今手機(jī)支付在中國(guó)已經(jīng)成為主流，“無(wú)人餐廳”的問(wèn)世也將不再遙遠(yuǎn)。

“大阪王將”上海分公司負(fù)責(zé)人廣田惠二表示，他們訂購(gòu)的炒菜機(jī)器人能夠“復(fù)制專(zhuān)業(yè)廚師的技藝”。2021年底，該公司位于上海的第二家連鎖店引進(jìn)了愛(ài)餐公司的炒菜機(jī)器人，主要負(fù)責(zé)烹飪清炒青菜、韭菜炒牛肝和木須肉三種菜式。主廚則可以專(zhuān)心負(fù)責(zé)餃子和拉面等其他餐食的制作，工作效率大幅提升。據(jù)廣田先生說(shuō)，未來(lái)的新門(mén)店也計(jì)劃引進(jìn)炒菜機(jī)器人。