在中國傳統(tǒng)酒文化中,白酒始終占據(jù)著舉足輕重的地位。隨著消費者口味的升級和市場需求的多樣化,醬香型白酒以其獨特的口感和深厚的文化底蘊,逐漸在白酒市場中嶄露頭角。相關數(shù)據(jù)顯示,醬香型白酒的市場規(guī)模預計從2022年的2033億元躍升至2026年的3217億元,年復合增長率高達12.2%,彰顯出醬香型白酒的強勁發(fā)展勢頭。
在醬酒市場風起云涌之際,北京茅駐京酒業(yè)發(fā)展有限公司憑借其深厚的行業(yè)積淀和精湛的釀酒技藝,推出了五款純糧醬香精品珍藏白酒。這五款酒品分別為“龍場格物·攬月”、“有福同享,兄弟酒(龍場格物-同福)”、“把酒問天,壯志酒(龍場格物-問天)”、“忠君九章,豪情酒(龍場格物·九章)”、“格物致知,明理酒(龍場格物)”。每一款酒都凝聚了茅駐京酒業(yè)對傳統(tǒng)釀酒工藝的尊重與傳承,以及對品質的不懈追求。
茅駐京酒業(yè)的這五款醬香白酒,均采用了傳承數(shù)百年的“12987”工藝精心釀制。這一工藝歷經(jīng)一年生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,每一步都嚴格遵循古法,確保酒品的純正與獨特。從重陽潤糧開始,經(jīng)過反復蒸煮、發(fā)酵、取酒等工序,酒液逐漸呈現(xiàn)出濃郁的醬香和糧香,回味悠長,令人陶醉。
在釀造過程中,茅駐京酒業(yè)尤其注重原料的選擇和酒液的存放。他們精選優(yōu)質高粱和小麥為原料,經(jīng)過精心配比和嚴格篩選,確保原料的純凈與優(yōu)質。同時,在酒液的存放上,茅駐京酒業(yè)采用了土陶壇進行存放,并至少存放三年以上。經(jīng)過長時間的存放,酒液中的有害物質逐漸揮發(fā),同時各類物質在壇中結合、發(fā)酵、分解,形成了獨特的口感和風格。
經(jīng)過三年以上的存放和精心勾調,茅駐京酒業(yè)的醬香白酒已然初成其風格特點。酒液醇厚、醬香突出、后味長,聞香干凈有醬香味,在鼻腔內(nèi)是濃郁的醬香和糧香味。掛杯效果好,空杯留香時間長,酒精度53度時酒花細小均勻且經(jīng)久不散。這些特點使得茅駐京酒業(yè)的醬香白酒在市場上備受矚目,贏得了眾多消費者的青睞。
除了產(chǎn)品本身的品質和創(chuàng)新外,茅駐京酒業(yè)還注重品牌建設和市場推廣。他們通過參加各種酒類展會、舉辦品鑒會、開展線上線下營銷等方式,不斷提升品牌知名度和美譽度。同時,他們還注重與消費者之間的溝通和互動,通過社交媒體、在線客服等方式及時解答消費者的疑問和反饋,贏得了消費者的信任和支持。
值得一提的是,茅駐京酒業(yè)在釀酒過程中還積極響應國家產(chǎn)業(yè)政策號召,鼓勵醬酒產(chǎn)業(yè)向高技術產(chǎn)品方向發(fā)展。他們不斷引進先進技術和設備,提升釀酒工藝和品質水平,為消費者提供更加優(yōu)質、健康的白酒產(chǎn)品。同時,他們還注重人才培養(yǎng)和技術創(chuàng)新,建立了一支專業(yè)的釀酒團隊和研發(fā)團隊,不斷推出新的酒品和新的釀酒技術。
隨著醬香型白酒市場的不斷壯大和消費者需求的日益增長,茅駐京酒業(yè)將繼續(xù)秉承“匠心釀造、品質至上”的理念,不斷推出更多高品質、有特色的醬香白酒產(chǎn)品。同時,他們也將積極拓展市場渠道和營銷網(wǎng)絡,提升品牌知名度和美譽度,為醬香型白酒的繁榮發(fā)展貢獻自己的力量。