2023年8月10日，由中國酒業協會主辦，江蘇張家港釀酒有限公司承辦的“2023中國黃酒T7峰會”在張家港順利召開。本次峰會集結了中國黃酒行業具有代表性的行業專家及頭部企業負責人，圍繞會議主題“共研行業 共謀發展”開展深入探討與交流。

中國酒業協會理事長宋書玉、黃酒分會副理事長毛健、黃酒分會秘書長毛勇、紹興市黃酒行業協會會長徐明光出席會議。會議邀請中國紹興黃酒集團有限公司黨委書記、董事長、總經理孫愛保，會稽山紹興酒股份有限公司黨委書記、副董事長傅祖康，上海金楓酒業股份有限公司董事長、總經理唐文杰，江蘇張家港釀酒有限公司董事長黃庭明，浙江塔牌紹興酒有限公司董事長袁承海，山東即墨黃酒廠有限公司總經理孫國崗，福建省紅曲酒商會會長邱允滔，紹興女兒紅釀酒有限公司黨委書記、董事長胡志明等黃酒行業T7企業領導參會。會議由毛勇秘書長主持。

首先，江蘇張家港釀酒有限公司董事長黃庭明致歡迎辭，對出席本次中國黃酒T7峰會的行業領導和各企業代表表示熱烈歡迎，同時表示江蘇張家港釀酒有限公司很榮幸可以協助承辦本次峰會，公司將會以積極的態度在中國酒業協會的帶領下為中國黃酒行業的發展作出貢獻。

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毛勇秘書長就黃酒行業整體發展狀況以及從標準體系建設、人才培育、科技創新、產區培育、黃酒品類宣傳等方面匯報了分會開展的相關工作。

中國酒業協會黃酒分會副理事長、技術委員會主任毛健做了《從酒業發展看黃酒的困境與奮進》的報告。從白酒、啤酒和黃酒的發展歷程、黃酒產業發展面臨的困境及黃酒產業發展如何奮進等方面深入分析了黃酒發展亟待解決的問題。

在高質量發展驅動轉型的新時代背景下，如何突出創新的主體地位，以創新為引領，推動黃酒行業實現高質量發展是參會企業共同關心的話題。參會企業領導紛紛各抒己見，共同探討構建黃酒新時代的產業體系。在消費人群迭代、日新月異的新時代背景下，黃酒行業頭部企業應共擔產業責任、共創競合格局、共建價值表達、共筑品類聲譽，從而一起共享產業紅利，共贏美好未來。

徐明光會長認為黃酒人要充滿自信、激情，不要悲觀，要打好文化、養生這兩張牌，積極發聲，加大傳播力度，大膽走出去。孫愛保董事長從“我對黃酒怎么看，黃酒未來怎么辦”兩個方面進行了闡述。他指出在新時代下，要營造消費新場景，引領黃酒微醺、雅飲新風尚，從而讓黃酒煥發新生。傅祖康副董事長表示樂觀者永遠前行，堅持微醺、慢生活、雅宴的戰略不動搖，要組織建設技術人員的配置與品牌企業文化齊頭并進，傳統釀酒與現代文化相結合。唐文杰董事長提出從健康營養出發宣傳黃酒，他建議從高年份酒上進行宣傳，引導消費新場景，吸引年輕人的認同和好感。袁承海董事長表示要講好黃酒故事，堅持技術創新，走差異化、高端化路線，同時希望借助中國酒業協會平臺，一起推動黃酒行業蓬勃發展。孫國崗總經理分析了即墨黃酒存在的問題，認為人才儲備很重要。邱允滔會長表示黃酒需要創新轉變，要從傳承發展轉變到創新發展，從中老年市場轉變到中青年市場推廣。黃庭明董事長提出要理性分析黃酒行業，黃酒在江南生命力強，對如何打造文化產品發表了建議。

最后，宋書玉理事長做了總結發言，對此次黃酒T7峰會進行了寄語。他表示，黃酒T7峰會要抓住以下幾個核心問題。

一、放大聲量。讓更多的消費者知道黃酒是什么。

二、直擊痛點，不回避。從黃酒本身的特色來說，為什么要喝黃酒，從微醺、雅飲、慢生活來闡述黃酒該怎么喝。

三、開啟黃酒的第一杯旅程。要善于挖掘優秀的中國酒文化，通過文化的感染力，回歸黃酒文化。

四、拓寬市場寬度。走出競爭圈，走出舒適圈，共同拓展黃酒全國化市場。

五、敢于引領消費。提倡理性健康飲酒的理念，讓慢生活、雅飲、微醺，成為黃酒美好生活的一部分。