隨著學校陸續開學，校園食品安全成為師生和家長的關注焦點。根據市場監管總局、教育部、國家衛生健康委、公安部聯合發布的《關于統籌做好2022年春季學校新冠肺炎防控和食品安全工作的通知》要求，各地各級市場監管部門第一時間安排部署、及時出擊，開展系列校園食品安全檢查，為廣大師生“舌尖上的放心”保駕護航。

北京豐臺：專項檢查全覆蓋

新學期已經開始，為守好校園食品安全防線，北京市豐臺區市場監管局執法人員對轄區校內食堂、學生餐配送企業和校園周邊餐飲店的食品安全情況進行專項檢查，檢查項目包括學校食堂就餐區域及后廚的環境衛生情況，食品原材料進貨查驗情況，散裝食品的標簽標識、食堂的冷鏈食品貯存情況、后廚內消毒設施運行情況等。

下一步，豐臺區市場監管局將持續開展春季開學校園食品安全專項檢查，對轄區內學校、幼兒園食堂和送餐企業進行全覆蓋檢查，全力做好校園食品安全監管工作，為轄區校園食品安全保駕護航。

陜西西安：消除隱患堵漏洞

隨著西安市中小學、幼兒園開學，市場監管部門重點對學校食堂及校園周邊開展系列食品安全檢查，排查食品安全風險隱患，及時發現和處置食品安全問題，讓家長放心、學校師生安心。

“存儲間的溫度有點高，趙老師，這樣存放食材可不行，必須把房間溫度降下來!”西安市雁塔區市場監管局電子城市場監管所負責人余佳一邊檢查幼兒園食品安全情況，一邊認真與幼兒園趙老師交流。“沒問題，我馬上把溫度調降下來，保證達標。”西安市雁塔區愛丁堡萬象春天幼兒園趙老師應聲回答。“要給保管員安排好這項工作，一定要嚴把食材出入關，落實好檢查制度。存儲間既要防潮，也要防高溫，千萬不能馬虎。”余佳叮囑道。

在西安市雁塔區市場監管局組織開展校園食品安全檢查活動后，該局各基層監管所也及時調整力量，集中對轄區中小學、幼兒園和校園周邊餐飲機構進行檢查，消除食品安全隱患，堵住安全漏洞。余佳告訴記者，他們對轄區70余所學校食堂和相關餐飲機構進行了全面檢查。對原料采購、食品貯存、添加劑使用、加工操作和餐具清洗消毒、從業人員健康管理等重點環節以及相關管理制度的落實情況逐項進行了檢查。同時，注重突出高風險品種的靶向性抽檢，將日常監管、專項治理、事故調查、稽查辦案線索等關鍵信息作為重點，增強檢查針對性，提升檢查成效，并要求學校切實增強主體意識，嚴格落實制度規定，切實保障師生們的飲食安全。

福建廈門：環環過檢保安全

隨著假期結束，福建省廈門市內中小學復學，為保障廣大師生用餐安全，廈門市翔安區市場監管局聚焦食品安全突出問題，對薄弱環節和風險隱患展開全面檢查。

深入檢查，細“糾”餐飲配送單位操作規范。翔安區市場監管局了解到轄區幾家餐飲配送單位為多家學校供餐，該局做好部署，對轄區內重點餐飲配送單位展開檢查。檢查過程中，執法人員重點對配送單位的信息公示、人員管理、環境衛生、各功能區操作情況、一品一碼錄入情況、餐飲具洗消保潔情況細致深入檢查，及時糾正經營者不當操作，要求經營者做好食品安全工作，嚴格落實食品安全主體責任，在食品采購、加工及配送三個主要環節把好關，確保用餐者用餐安全。

全面摸排，加強校園及校園周邊食品安全監管。為守護好師生開學后的第一餐，2月中旬以來，翔安區市場監管局根據餐飲服務食品安全監督檢查操作相關規定，重點對轄區內學校食堂、周邊餐飲店、小飯桌開展全面檢查，并要求學校食堂進行全面大清理、大掃除，及時清理清空過期、腐敗變質、已開封的食品和食品原料。同時，嚴查周邊食雜店是否存在銷售三無食品、過期食品、無底線食品、檳榔、煙酒等情況。(劉婧 林雅梅 本報記者 董芳忠 徐文智 張文章)