新冠肺炎疫情帶來的漣漪效應、新消費浪潮的崛起以及零售環境的迭代，使北京各大商場的升級轉型也在悄然進行中。近日，中國商報記者走訪北京三里屯商圈發現，通盈中心完成了新一輪品牌大換血，盡管品牌大量更替，但其在業態布局上并未有大的調整，仍以餐飲業態為主。在業內人士看來，通盈中心改造后效果甚微。品牌大換血后通盈中心仍不溫不火，問題出在哪兒?

三里屯通盈中心對品牌進行了一輪大換血。

品牌大換血

近日中國商報記者走訪通盈中心看到，一些曾經備受關注的餐飲品牌已相繼撤店。其中，位于通盈中心最醒目主力店位置的奔馳體驗中心以及旗下跨界餐廳四方三川均已撤離。據悉，該門店面積達2400平方米，曾是奔馳品牌全球規模最大的體驗店。言幾又在北京較早開設的門店之一通盈中心門店也已離開。除此之外，一些特色小店也已被替換，如奶牛夢工場冰淇淋、極光影院孟非的小面等。

盡管品牌大量更替，但通盈中心在業態布局上并未有大的調整，仍以餐飲業態為主，僅是一些同類品牌被替換掉，或是對品牌店面進行調整升級。

商場內新增多家明星連鎖餐飲店

記者看到，一些明星餐飲店出現在商場中，如港式餐廳蔡瀾港式點心、明星火鍋店賢合莊。從新引進的餐飲品牌來看，賢合莊、蔡瀾點心等都是連鎖經營品牌。有分析認為，受新冠肺炎疫情影響，一些特色門店承載風險的能力較弱，連鎖品牌在資金周轉上更加靈活。

商場內顧客寥寥無幾

不過，在賴陽看來，品牌連鎖化的背后是同質化的增強，在一定程度上削弱了項目吸引力。“雖然品牌餐飲抗風險能力相對較強，但項目的個性化會越來越弱，從而導致消費者選擇次數減少。”

體驗業態仍顯不足

新冠肺炎疫情帶來的漣漪效應、新消費浪潮的崛起以及零售環境的迭代，促使各大商場在業態上進行調整，以滿足當下消費者的需求，為商場帶來更多客流。如北京apm引進潮玩集合店、網紅咖啡店等多家首店，王府井百貨大樓在地下二層打造了一座“老北京城”，里面匯集各類具有代表性的老北京店鋪，成為“網紅圣地”。

相比其他商場，在業內人士看來，通盈中心改造后效果甚微。“如今僅餐飲業態已無法滿足消費者的需求，好吃、好玩、好逛的沉浸式體驗才是商場引流的關鍵。”賴陽對中國商報記者表示，餐飲業態固然重要，但隨著消費升級、店面升級，北京全市商業綜合體都會配有餐飲業態，并且都在提升餐飲品質，在特色化、精細化上下功夫，類似通盈中心這樣以餐飲特色為主的項目難免會被弱化。

胖虎二手奢侈品線下店

記者走訪看到，在業態布局上，通盈中心體驗業態雖有增加但并不多。商場引進了夢如想空間點播影院、美容美發店，同時還引進了一些特色體驗店，如設計師獨立開設的首飾工作室、西方世界定制珠寶店、胖虎二手奢侈品線下店、威士忌商店等。

通盈中心部分新增門店

雖然與周邊商場在品牌上存在差異化，但記者在走訪時注意到，通盈中心與三里屯太古里僅一街之隔，但和人來人往的太古里相比，通盈中心顧客寥寥無幾。

有消費者表示，通盈中心可消費的品牌不多，餐飲以連鎖品牌為主，這些品牌其他商圈也有，并不會特意來通盈中心消費。

賴陽也表示，通盈中心消費項目相對較少，零售主要是帶給消費者新奇好玩的事物，餐飲品牌并不能成為商場的核心競爭力，通盈中心未來需要在文化、藝術體驗上有更多付出。

三里屯商圈冰火兩重天

作為北京最火的商圈之一，三里屯商圈是集聚酒吧文化、購物、美食和藝術的時尚中心和潮流之地。此前，北京市商務局會同戴德梁行，對北京16個行政區52個商圈的代表性商業項目進行調研，對商圈活力度進行綜合評估，形成了《北京市商圈活力研究報告》(以下簡稱報告)。報告顯示，CBD商圈、王府井商圈和三里屯商圈綜合排名位居前三。

位于三里屯商圈核心的太古里項目吸引了眾多年輕群體，客流不斷。今年第四季度，太古里西區也將營業，據太古里方面透露，西區將增加娛樂性和體驗性項目。

與太古里的火熱形成鮮明對比的除了通盈中心，還有世茂工三項目。該項目一直不溫不火，今年4月還曾因無人競價遭流拍。有業內人士表示，該項目和通盈中心相似，一度有比較高的餐飲比例，雖然也設立了密室、個性電影院等有特點的業態，但卻沒有持續吸引消費者光顧的內容。

此外，與太古里僅一街之隔的soho項目也處于不溫不火的狀態。該項目內雖然有一些網紅餐廳，但記者注意到，其整體客流并不大，平日僅有周邊寫字樓的工作人員就餐消費，目前一些店鋪還處于空置狀態。

賴陽表示，太古里有大量的首店、旗艦店會吸引消費者專程到此，消費者不是只吃頓飯就走，而是能夠持續獲得新奇的體驗。“商場在改造上一定要具備特色和創新內容。”他認為，隨著網購的發達，消費者更傾向于隨機隨性購買，通盈中心這種過度依賴餐飲業態的商場，要適當引進更多小而美的可供消費的店鋪，豐富藝術文化品位上的體驗。他還建議，商場要多增加營銷手段，比如每周舉辦主題嘉年華活動、時尚市集等，將周邊人流有效地引過來。